05/10/2015
Giornate calde e notti fredde: l’escursione termica perfetta per la formazione degli aromi. Stress idrico scarso o nullo, solo a giugno e luglio, dopo che ha piovuto al momento giusto. Le uve sono state raccolte tra la fine di agosto e l’8 ottobre e hanno un sapore fantastico. Credo che quest’anno passerà alla storia. E la ciliegina sulla torta è stata inaugurare la nuova Cantina d’Oro con uve così meravigliose: segno di buon auspicio.
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