Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Vitigno
100% Sangiovese
Annata
2020
Primo anno di produzione
2015
Alcol
14%
Numero di bottiglie prodotte
20.000
Sistema di allevamento e densità
Cordone speronato 4.800 piante per ettaro
Suolo
Suoli alluvionali profondi dalla tessitura tendente ad una lieve dominanza di limo e sabbia. Scheletro molto eterogeneo con detriti calcarei che vanno da ghiaie a alberese
Resa per ettaro
60 quintali
Raccolta
Manuale, durante la seconda metร di Settembre
Lieviti
Indigeni
Solforosa Totale
30 mg/l
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per 20 giorni in tini di rovere aperti
Affinamento
24 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere e 8 mesi in cemento
Note di degustazione
Un rosso rubino intenso con eleganti sfumature aranciate. Al naso si esprime con una sinfonia di aromi, che vanno dalla ciliegia, alla fragola, alla violetta con una fresca nota balsamica di erbe. Per essere un Rosso di Montalcino il vino si presenta strutturato e definito, in bocca รจ ampio e morbido con una bella persistenza.
Disponibilità
0,75 l - 1,5 l - 3 l